;

С молитвой и верой

Фото: gtsmi.ru
В трапезной всегда пожелают приятного аппетита

Самый продолжительный и строгий у православных Великий пост завершается. В его последнюю, Страстную  неделю рекомендовано особое воздержание в еде и преимущественно сыроедение. Как и в течение всего поста, в эту седмицу  церковью установлены и четко определены правила приема пищи буквально для каждого из дней. И все же, несмотря на множество ограничений, предлагаемый в пост рацион сбалансирован и содержит все необходимые витамины и микроэлементы, дающие человеку физическую силу.

В трапезной Петропавловского храма точно знают, что и в пост можно организовать разнообразное и полноценное питание.  От сорока до пятидесяти человек ежедневно проходят через трапезную храма, а по воскресеньям бывает и до двухсот. Кормят их, сменяя друг друга, две бригады по три человека. В смене у Натальи  Колесниковой трудятся Лариса Суягулова, Зинаида Чернышова.
– Мы все делаем вместе. Обязанности особо не распределяем, но каждая знает, что делать. Я в основном – первое и второе, Зинаида сначала занимается тестом, затем присоединяется ко мне, а Лариса  у нас недавно, еще учится, поэтому везде на подхвате, – рассказывает Наталья Колесникова.
Более пяти лет работает она в трапезной собора. Раньше, говорит, и не готовила вовсе, этим занимался муж. Когда его не стало, тяжело переживая утрату, Наталья пришла в храм, и однажды знакомая позвала ее работать в трапезную.
– У меня здесь как камень с души упал, – делится она.
И в пост, и в обычные дни, прежде чем приступить к приготовлению пищи, работницы этой особенной столовой всегда сначала читают молитву. Кроме того, здесь всегда благодарят тех, кто жертвует храму  продукты. Люди приносят крупы, фрукты и овощи и просят помолиться за их близких. Поэтому есть в трапезной постоянно обновляемый список тех, кого сегодня следует помянуть и о ком помолиться за здравие.
Стараниями Зинаиды Чернышовой и в пост работницы трапезной радуют  прихожан    вкусными булочками, не нарушая требований воздержания.
– Мука, соль, сахар, вода, немного растительного масла, дрожжи, чтобы булочки были пышными – вот и все, никакого секрета, – улыбается Зинаида. – А еще мы делаем булочки с  сухофруктами – добавляем в них немного варенья, чтобы  сладкими получились. Я их куколками называю – видите,  тесто так заворачивается, словно куколка в одеяльце лежит.
А вот куличи к Пасхе в трапезной Петропавловского храма не пекут. Этой праздничной выпечкой обеспечивают храм новотроицкие  пекарни.
Особый хлеб – артос
В первый день Страстной недели в просфорне Петропавловского храма  выпекают особый хлеб – артос.
– Артосы – это святые хлеба, которые пекут в Страстную неделю. Освящаются они особой молитвой и окроплением святой водой  в первый день Святой Пасхи, – рассказывает просфорница Лидия Астафьева. --  Во все дни Светлой седмицы по окончании службы с артосом торжественно совершается крестный ход вокруг храма. И в первую субботу после Пасхи  на утрене  святые хлеба режут и раздают всем прихожанам. Высушенную в сухарик частичку артоса верующие хранят дома весь год и понемножечку, с молитвой вкушают со святой водой во здравие. 
Лидия Александровна – одна из двух просфорниц, которым доверено печь служебные просфоры и артос. И хотя это очень нелегкий и ответственный труд, она и ее помощница Татьяна Батаева работой эту обязанность  не считают. Говорят, это дар им от Бога, не иначе.     
– Я счастлива тем, что служу здесь и делаю то, что могу во славу Божью! – говорит Лидия Астафьева. – Рецепт артоса обычный – святая водичка, соль, дрожжи и мука. И, конечно, молитва и вера.

Анна Симонова.
Фото Вадима Мякшина.



 
По теме
МНОГОДЕТНАЯ СЕМЬЯ – ОСОБАЯ ЗАБОТА - Орская Епархия ОРСК. 16 апреля 2018 г. В понедельник седмицы 2-й по Пасхе в администрации города Орска состоялся круглый стол «Многодетная семья – особая забота»,
20.04.2018
 
Союзу Православных  Женщин 100 лет - Оренбургская епархия После событий февраля-октября 1917 года все силы новой власти были направлены на разрушение Русской Православной Церкви, традиционной российской семьи, изменение представления о роли женщины в обществе и государстве.
20.04.2018
Радоница в Шарлыкском благочинии - Оренбургская епархия 17 апреля 2018 года, в день поминовения усопших, в Шарлыкском благочинии отслужили панихиды и совершили поминовение всех от века почивших православных христиан.
20.04.2018
В Северном районе сотрудники полиции помогли иностранцу выбраться на дорогу - Time56.Ru Сотрудниками дорожно-патрульной службы Северного района во время патрулирования на        1218-ом км автодороги М5-Урал «Москва – Челябинск» обратили внимание на автомобиль с номера иностранного государства,
20.04.2018 Time56.Ru
Мир отравили ложью в очередной раз… И вряд ли в последний. Фото:startupnetwork.by Обозреватель Владимир НАПОЛЬНОВ Миллиардерам мы поможем Фото:oldgazeta19.ru Бедные эти люди – экономисты.
18.04.2018 Южный Урал
У дома № 28 по проспекту Мира маршрутный микроавтобус сбил семилетнего ребенка.
20.04.2018 Орская хроника
ОТКРЫТЫЙ УРОК КО ДНЮ СВЯТЫХ ЖЕН-МИРОНОСИЦ - Орская Епархия ОРСК. 21 апреля 2018 г. В воскресной школе при храме святого великомученика и целителя Пантелеимона состоялся открытый урок для подготовительной группы, посвященный празднику святых жен-мироносиц.
22.04.2018 Орская Епархия
Союзу Православных  Женщин 100 лет - Оренбургская епархия После событий февраля-октября 1917 года все силы новой власти были направлены на разрушение Русской Православной Церкви, традиционной российской семьи, изменение представления о роли женщины в обществе и государстве.
20.04.2018 Оренбургская епархия
Верующие могут поклониться Влахернской иконе Богородицы. Икона прибыла в областной центр в Покровский храм на улице Маврицкого.
16.04.2018 Газета Оренбуржье
Елена Шкатова Накануне Пасхи на территории ЗАО «Хлебопродукт №2» настоятель храма Преподобного Алексия человека Божия протоиерей Виталий (Старков) благословил кондитеров на производство пасхальной выпечки и освятил пр
13.04.2018 Вечерний Оренбург
Сегодня, 20 апреля, в 16.00, в Оренбургской областной библиотеке им. Н. К. Крупской начнется «Библионочь».
20.04.2018 Южный Урал
…1958 года Настоящий комсомолец Кто не знает в нашем цехе веселого, жизнерадостного комсомольца Василия Фадеева?
20.04.2018 Орская хроника
«Пилоты просто были вынуждены летать с отказами»: предварительные результаты расследования катастрофы Ан-148 - ГТРК Пилоты «Саратовских авиалиний» игнорировали оповещения об ошибках (в том числе и о невключенном обогреве датчиков) из-за постоянных неисправностей Ан-148.
21.04.2018 ГТРК
Оперативная информация о паводковой обстановке на территории области - МЧС Оренбургской области В целях предотвращения образования ледяных заторов на реках в муниципальных образованиях Оренбургской области на сегодняшний день выполнены следующие мероприятия: - чернение льда - 4 участка на площади 0,00073 тыс.
21.04.2018 МЧС Оренбургской области
пресс-служба "Газпром межрегионгаз Оренбург" Поводом для  хорошего настроения у детей и сотрудников ООО «Газпром межрегионгаз Оренбург» в минувшее воскресенье стало не только весеннее ласковое солнышко,
18.04.2018 АиФ Оренбург
Оренбургские бизнесмены Александр Ершов и Руслан Шарыпов продолжают знакомить жителей города с выдающимися российскими спортсменами и тренерами.
17.04.2018 АиФ Оренбург
В Бузулукском районе автомобиль «ВАЗ-21134» слетел в кювет – два человека пострадали - Time56.Ru Сотрудниками полиции Бузулукского района проводится проверка по факту дорожно-транспортного происшествия, произошедшего на 2 километре автомобильной дороги «Бузулук – с. Н.Александровка».
21.04.2018 Time56.Ru